Informationen
Mit seinem kompakten und äußerst robusten Design ist der CASAN ein vielseitiges Multitalent, mit dem Sie Käse zerkleinern und in Scheiben schneiden sowie Würfel, Sticks und Streifen in hoher Stückzahl mit unübertroffener Präzision und Effizienz herstellen können.
Effizienz und Durchsatz optimieren
Zur weiteren Steigerung der Verarbeitungseffizienz verfügt der CASAN 200 über eine vollautomatische Beladung und bietet zahlreiche Optionen für Zuführung und Ausgabe der Produkte. Seine geräumige Schneidekammer fasst zwei übereinander gestapelte Euroblöcke – Garant für hohe Verarbeitungsmengen und die effiziente Herstellung von Käsemischungen.
Schneidestandards auf höherem Niveau
Mit der von TREIF patentierten, sensorgestützten Schneidetechnologie sorgt der CASAN allzeit für Produkte von höchster Qualität. Die innovativen Sensoren steuern die Messerfrequenz präzise und stellen die exakte Länge bei jedem Schnitt sicher. In Kombination mit der automatischen Regelung des Vorschubdrucks gewährleisten die Sensoren einen optimalen Hydraulikdruck beim Käsevorschub und dadurch eine präzisere und schonendere Handhabung als herkömmliche Systeme.
Spitzenleistungen bei der Zerkleinerung
Dank seines leistungsstarken Zerkleinerungsmodus setzt der CASAN neue Maßstäbe bei der Zerkleinerung von Käse in großen Mengen und stellt damit eine ideale Lösung für die Pizzaproduktion und den Convenience-Food-Bereich dar.
Minimierung von Abfall und Energieverbrauch
Damit Sie Ihre Rohstoffen bestmöglich nutzen können, verringern fortschrittliche Sensoren die Käseabfälle auf ein absolutes Minimum. Nachdem die Käseblöcke im Trichter vorgeschnitten wurden, wird jegliches Restmaterial durch einen patentierten Restekanal in die Schneidekammer zurückgeführt. Zudem sorgt die automatische Regelung des Vorschubdrucks für optimalen Hydraulikdruck und damit für erhebliche Energieeinsparungen. Diese innovativen Merkmale steigern Ihre Rentabilität und fördern aktiv einen nachhaltigeren und umweltfreundlicheren Herstellungsprozess.
Maximale Hygiene und Lebensmittelsicherheit
Das offene Design des CASAN ermöglicht einfachen Zugang und mithin eine gründliche Reinigung – damit ist für optimale Hygiene gesorgt. Der innovative hydraulische Zuführungszylinder – nicht umsonst als Hygienezylinder bezeichnet – dient als wirksame Barriere gegen Verunreinigungen des Produkts mit Hydrauliköl, was Ihnen ein Höchstmaß an Lebensmittelsicherheit bietet.
