Informação
A tecnologia de evisceração Nuova CoreTech fornece soluções para todas as capacidades de processamento até 6.000 aph levando em consideração a coleta manual de miúdos. Os processadores avícolas podem ter acesso imediato às tecnologias comprovadas do sofisticado sistema de evisceração Nuova sem precisar investir em equipamentos que (ainda) não são necessários. Aprimoramentos ao sistema CoreTech podem ser incorporados com facilidade posteriormente, sem a necessidade de se trocar toda a plataforma. Desta forma, o CoreTech “cresce junto” com o processador.
O Nuova CoreTech da Stork pode atender qualquer mercado com requisitos de inspeção culturais ou religiosos específicos. Para estabelecer a saúde do produto, os inspetores consideram que órgãos como pulmões, coração e fígado são muito importantes. Embora ainda ligado à carcaça, o pacote de intestinos é apresentado visivelmente para avaliação; a carcaça e os órgãos estão acessíveis em todos os lados para uma inspeção criteriosa. Desta forma, o Nuova CoreTech é capaz de fornecer produtos que são adequados para propósitos de inspeção Halal ou Kosher, por exemplo.
Ao utilizar as habilidades do flexível e personalizável Nuova CoreTech da Stork, os processadores de aves terão a oportunidade de gerar rendimento máximo de evisceração.
- Sistema giratório com 16 ou 20 unidades, distância de 6 ou 8 polegadas
- Remove a cavidade corporal todo o pacote de vísceras, inclusive coração, pulmões, fígado, moela e intestinos, em uma única operação automatizada
- O pacote de vísceras fica pendurado no lado traseiro
- Posicionamento exato de cada ave para evisceração precisa sem ajustes necessários
- Inspeção veterinária fácil
- A consistência e minuciosidade do sistema evita danos no saco visceral ou no produto
- Capaz de lidar com amplas variações de tamanho e peso de lote
- Higiene máxima, evitando riscos de contaminação
- Limpeza de alta pressão das partes que estão em contato com o produto após cada ciclo de operação
- Menor consumo de água do que nos sistemas convencionais
- Produtos e pacotes de vísceras limpos por bocais de pulverização de baixa pressão
