L'industrie de la pomme de terre est en pleine mutation, sous l'effet d'une évolution mondiale de la consommation, des produits frais vers des produits transformés à valeur ajoutée. Cette transformation est dictée par le fait que les consommateurs préfèrent désormais les aliments prêts à consommer et les plats préparés. La demande de produits spécialisés à base de pommes de terre n'a jamais été aussi forte et devrait continuer à croître à un rythme considérable.
Accroissement de la rentabilité et de la durabilité grâce à la diversification
Sur un marché où la demande atteint des niveaux sans précédent, les transformateurs de pommes de terre doivent adopter les dernières solutions de production alimentaire afin de tirer parti des opportunités émergentes. Chez Marel, nous proposons des équipements innovants, ainsi qu'une expertise en matière de transformation, qui peuvent aider les transformateurs de pommes de terre à diversifier stratégiquement leurs portefeuilles de produits afin de tirer parti des opportunités du marché, en améliorant à la fois leur rentabilité et leur durabilité.