Информация
Модуль Innova Recipe Manager компании Marel позволяет с легкостью определять и контролировать, какие именно ингредиенты следует добавить для производства того или иного продукта. Благодаря систематическому мониторингу всегда известно, что, когда, где и кем было сделано.
Понятный процесс внедрения в рамках работы диспетчера рецептов также упрощает редактирование и создание новых рецептов. Встроенный механизм отслеживания Innova Traceability обеспечивает полную прослеживаемость всех ингредиентов в производственном процессе.
Внедрение электронного процесса управления рецептами позволяет руководителям отслеживать каждое действие. Они могут проверить, содержат ли партии, приготовленные по рецепту, точное количество ингредиентов, и были ли эти ингредиенты добавлены в надлежащем порядке.
После получения партий операторы могут просмотреть все этапы в нужном порядке с точными инструкциями.