Informação
A FleXicut Valka proporciona remoção avançada do osso do pescoço e incrível flexibilidade no porcionamento de filé de salmão. Os processadores podem priorizar cortes de alto valor, reduzir a dependência do trabalho manual e aumentar a produtividade.
Análise inteligente
Um software inteligente analisa os dados de cada filé, garantindo cortes que otimizam a utilização do produto superior e minimizam o desperdício de matéria-prima.
Porcionamento ilimitado
A excepcional amplitude de movimento do robô de jato de água D2 e D3 permite cortes em qualquer curva ou ângulo, proporcionando incrível flexibilidade no porcionamento. Os padrões de corte incluem:
- O Toploin+ - otimiza o valor com porcionamento de lombo superior
- A “Truta” - combina porções de peso fixo com outras parecidas com trutas do ártico
- Osso do pescoço & abdome – reduza o desperdício com a remoção precisa do osso do pescoço e do abdome
- Porção de & Poke – aumenta o valor com corte de lombo premium e cubos de Poke da seção do abdome
- Peso fixo e variável – aumenta os rendimentos combinando porcionamento de peso variável e fixo
- Espinha e porção – remoção da espinha e porcionamento precisos
- Osso do pescoço, abdome & dorso – remoção precisa do osso do pescoço, abdome e dorso
