Produto

Platino flattener

Achatamento único e suave de produtos de carne

  • Achata a carne para uma espessura uniforme
  • Garante uma aparência de produto de alta qualidade
  • Desempenho potente em alta velocidade
  • Fácil de ajustar e de operar

Informação

Método único

A Platino usa uma tecnologia única para achatar produtos de carne e de aves. Adequadas para carne suína e bovina desossada e não congelada, as máquinas fornecem porções que mantêm a qualidade e a forma após o achatamento.

Melhor capacidade de retenção de água

Os novos tambores de amassamento rotativo Platino ajudam a criar um produto com capacidade de retenção de água melhorada, com menos pressão de reação e efeito de memória altamente reduzidos, ainda deixando a integridade muscular para funcionar como um produto muscular completo com uma textura carnuda e boa mordida. Utilizando dois tambores que amassam a carne em vez de achatamento de pressão direta, o Platino evita danos à carne ao reter a umidade no produto. Quando cozinhado, o produto de Platino não retoma a sua forma inicial.

  • Técnica de amassamento com dois tambores rotativos sob a esteira do fundo
  • Velocidades de esteira individuais para as esteiras de alimentação, achatamento e descarga
  • Desempenho potente em alta velocidade
  • Fácil de ajustar e de operar
  • Design higiênico e de fácil limpeza

Versões

  Largura da esteira
Platino 400400 mm
Platino 800800 mm

Serviço

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.

Galeria


Histórias de clientes

Vibra Group Brasil Eugenio Canova De Castro.1

Produtos e soluções relacionados


Entre em contato

A nossa equipe dedicada está aqui para ajudar e responder a todas as dúvidas que você tiver. Preencha o formulário e entraremos em contato com você assim que possível. Estamos ansiosos pelo seu contato.