Мясо птицы особенно хорошо подходит для производства постоянно расширяющегося ассортимента вкусных полуфабрикатов, стабильно пользующихся популярностью у вечно занятого потребителя. Польша стала главным в Европейском союзе поставщиком сырья из мяса птицы, и неудивительно, что польские переработчики все больше внимания уделяют производству высококачественных пищевых полуфабрикатов.
“Наши две главные задачи — развитие отношений с существующими заказчиками и расширение производства для выхода на новые рынки. Чтобы решить их, мы стремимся инвестировать в самые передовые, самые лучшие технологии”. Эти слова принадлежат Рафалу Самселу (Rafal Samsel), директору завода SuperDrob Goleniów. В октябре 2020 года в городе Голенюв компания SuperDrob завершила установку линии по производству полуфабрикатов, включающую модули Marel RevoCrumb 600, RevoPortioner, GoldFryer и MOS ModularOven. На тот момент SuperDrob уже использовали оборудование Marel на своем заводе в Лодзи.
Рафал Самсел поясняет: “Нашему решению инвестировать в новые технологии в значительной степени способствовало наше стремление к расширению и инновациям. Мы выбрали Marel, поскольку оборудование этой компании позволяет нам предлагать заказчикам высший уровень качества, который они от нас ожидают. Мы рады, что в Marel разделяют наши взгляды на устойчивое развитие, что означает снижение потребления водных и энергетических ресурсов”.
Мы продолжим развиваться, внедрять инновации и принимать новые вызовы — это те ценности, которые мы полностью разделяем с компанией Marel.
Rafał Samsel
директор завода SuperDrob Goleniów
“Нас особенно впечатлила печь MOS, которая по нашему мнению является одной из лучших на рынке. Теперь мы можем настраивать точку росы для каждой башни, что обеспечивает оптимальный контроль над процессом тепловой обработки. Качество продукции стало идеальным”, — продолжает Рафал Самсел. Он также хорошо отзывается о модуле GoldFryer. “Лента с тефлоновым покрытием позволила оптимизировать эту стадию производства”.
В SuperDrob также высоко оценили однородность веса и формы продуктов, изготавливаемых в RevoPortioner. Используемый в устройстве метод формования низким давлением великолепно сохраняет структуру и текстуру сырьевого материала. Смена продуктов выполняется быстро и легко путем замены барабанов. SuperDrob использует RevoCrumb для обсыпки изделий стандартной панировкой и кукурузными хлопьями. “Нам особенно нравится возможность контролировать распределение панировки по верхней и нижней поверхности нашего продукта. Повреждения панировки сведены к минимуму, а ее адгезия идеальна”.
“Машины Marel отличаются удобством монтажа и ввода в эксплуатацию. Их настройка ускоряется за счет принципа ‘подключай и работай’. Это инновационное свойство существенно упрощает производство. И что не менее важно, с машинами удобно работать нашим операторам, они им очень нравятся”
Рафал Самсел вспоминает монтаж систем и их ввод в эксплуатацию: “Оба этапа прошли на высоком уровне, запуск был произведен вовремя. Мы высоко ценим отношения с компанией, в каждом из отделов которой работают квалифицированные специалисты, способные быстро решать любые проблемы. В ситуации с пандемией по-настоящему проявилась глубина знаний и опыта Marel”.
“Наши инвестиционные планы были полностью реализованы. Мы смогли вдвое увеличить производство, и наша переработка стала гораздо более эффективной. Мы более чем довольны высоким качеством, которое обеспечивает новое оборудование. В будущем мы продолжим развиваться, внедрять инновации и принимать новые вызовы — это те ценности, которые мы полностью разделяем с компанией Marel”, — в завершение подчеркнул г-н Самсел.
Рафал Самсел (Rafał Samsel), директор завода SuperDrob Goleniów и Сильвестр Вилк (Sylwester Wilk), менеджер по работе с клиентами Marel Poultry.
SuperDrob — один из крупнейших производителей продуктов из мяса птицы и готовых блюд в Польше. Более половины производимой продукции идет на экспорт, в основном, в другие страны ЕС, но также в Китай и Японию. В 2018 году компания начала поставки своего медленно растущего бройлера ”Kurczak Sielski” (Безмятежный Цыпленок). В 2020 году появилась торговая марка ”FastGOOD” для новейшей линейки полуфабрикатов. Компания Superdrob существует уже 28 лет. Она входит в группу компаний Capital Group, насчитывающую порядка 2 500 сотрудников. Компанией совместно управляют семья Липка (Lipka) из Польши и международная сельскохозяйственная компания CP Foods из Таиланда.
Связаться с нами
Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы. Заполните форму, и мы свяжемся с вами в ближайшее время. Ждем сообщений от вас.