GoldFryer

GoldFryer великолепно обжаривает конечные продукты до аппетитного цвета, одновременно обеспечивая отличное прилипание слоев панировки и придавая продукту улучшенный вкус и текстуру. Опираясь на свои новаторские разработки в области обжаривания продуктов, компания Marel создала обжариватель GoldFryer, предназначенный для производства больших и малых партий высококачественных продуктов со стабильными характеристиками. Он подходит для обработки продуктов со всеми типами панировки — от сухарей до темпуры.

Управление расходом масла

Устройство GoldFryer оснащено инновационной системой переработки масла. Пластина с форсунками оптимальной формы, регулируемый по высоте поток и центробежный насос обеспечивают равномерную подачу и циркуляцию масла. Продуманная система очистки масла обеспечивает более длительный срок его службы, тем самым обеспечивая более высокий выход продукции.

Бережное обращение с продуктом

При приготовлении деликатесов очень важно обеспечить исключительно бережное обращение с ними. С этой целью GoldFryer оснащается превосходной системой транспортировки.

Благодаря отдельному регулируемому по высоте подающему ленточному конвейеру, обжариватель GoldFryer без каких-либо сложностей присоединяется к любой производственной линии. Конструкция ленты загрузочного транспортера, которая сделана из синтетического материала с революционными характеристиками, имеет регулируемый перенос на ленты производственной линии, чтобы предотвратить повреждение продукта.

• Производство идеального конечного продукта из мяса птицы
• Превосходное прилипание покрытия
• Подходит для обработки продуктов со всеми типами панировки — от сухарей до темпуры
• Быстрый, устойчивый и точный контроль температуры
• Энергоэффективный процесс, экономия масла
• Увеличение срока службы масла и выхода продукции
• Беспроблемное подключение к производственной линии
• Превосходная система транспортировки
• Бережное обращение с покрытиями
• Процессы, соответствующие строгим гигиеническим стандартам
• Надежная конструкция
• Открытый доступ ко всем компонентам
• Время чистки сведено к минимуму

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.