Informação
A GoldFryer cria um produto final lindamente frito, com coloração atraente, perfeita aderência da cobertura e sabor e textura aprimorados. A Marel usou todo o seu conhecimento inovador da técnica de fritar na GoldFryer para a produção de grandes e pequenos volumes de produtos uniformes de alta qualidade. Ela é adequada para produtos com todos os tipos de cobertura, de crosta até tempura.
Gestão de oleo
A GoldFryer possui um sistema inovador de gestão de óleo. Uma placa difusora de formato otimizado, o fluxo de altura regulável e a bomba centrífuga dão uniformidade ao suprimento e ao fluxo do óleo. O sofisticado sistema de limpeza de óleo garante uma maior vida útil do óleo, garantindo assim um melhor rendimento.
Manupilação delicada
É importante manusear extremamente bem as coberturas delicadas. Para este fim, a GoldFryer possui um sistema de transporte aperfeiçoado.
Com sua esteira de suprimento autônoma e de altura regulável, a GoldFryer conecta-se perfeitamente a qualquer linha de produção. O design da esteira de alimentação, fabricada com um revolucionário material sintético, possui uma transferência ajustável para a esteira produção, para evitar danos.
- Criação de um produto avícola final atrativo
- Adesão de cobertura perfeita
- Adequado para todos os tipos de cobertura, de crosta até tempura
- Controle de temperatura rápido, estável e preciso
- Processo com uso eficiente de óleo e energia
- Maior vida útil do óleo com melhor rendimento
- Conexão perfeita com a linha de produção
- Sistema de transporte aperfeiçoado
- Manuseio delicado de coberturas
- Processo altamente higiênico
- Construção rígida
- Acesso livre a todos os componentes
- Tempo de limpeza reduzido a um mínimo
