Produto

GoldFryer

A tecnologia exclusiva de fluxo de óleo otimiza o clima de fritura para obter produtos fritos uniformemente superiores

  • Produtos fritos uniformes
  • Alta qualidade permanente
  • Grande capacidade de produção
  • Eficiência energética
  • Inovadora gestão do óleo

Informação

A GoldFryer cria um produto final lindamente frito, com coloração atraente, perfeita aderência da cobertura e sabor e textura aprimorados. A Marel usou todo o seu conhecimento inovador da técnica de fritar na GoldFryer para a produção de grandes e pequenos volumes de produtos uniformes de alta qualidade. Ela é adequada para produtos com todos os tipos de cobertura, de crosta até tempura.

GESTÃO DE ÓLEO

A GoldFryer possui um sistema inovador de gestão de óleo. Uma placa difusora de formato otimizado, o fluxo de altura regulável e a bomba centrífuga dão uniformidade ao suprimento e ao fluxo do óleo. O sofisticado sistema de limpeza de óleo garante uma maior vida útil do óleo, garantindo assim um melhor rendimento.

MANIPULAÇÃO DELICADA

É importante manusear extremamente bem as coberturas delicadas. Para este fim, a GoldFryer possui um sistema de transporte aperfeiçoado.

Com sua esteira de suprimento autônoma e de altura regulável, a GoldFryer conecta-se perfeitamente a qualquer linha de produção. O design da esteira de alimentação, fabricada com um revolucionário material sintético, possui uma transferência ajustável para a esteira produção, para evitar danos.

  • Criação de um produto avícola final atrativo
  • Adesão de cobertura perfeita
  • Adequado para todos os tipos de cobertura, de crosta até tempura
  • Controle de temperatura rápido, estável e preciso
  • Processo com uso eficiente de óleo e energia
  • Maior vida útil do óleo com melhor rendimento
  • Conexão perfeita com a linha de produção
  • Sistema de transporte aperfeiçoado
  • Manuseio delicado de coberturas
  • Processo altamente higiênico
  • Construção rígida
  • Acesso livre a todos os componentes
  • Tempo de limpeza reduzido a um mínimo

Serviço

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.


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