meat-preparation-poultry.jpg

Обработка мяса

Гигиеничная обработка мяса

Системы обработки мяса от Marel позволяют укомплектовать всю систему качественной подготовки мясной массы и организовать отлаженный и эффективный производственный процесс — от самого начала и до самого конца с бесконечным диапазоном возможностей и в соответствии со всеми санитарными требованиями. Если вам нужно смешать, измельчить (порубить) или эмульгировать мясо птицы, у нас есть подходящие системы. Они известны своей надежностью, длительной безотказной работой и минимальной потребностью в обслуживании. Машины отличаются простотой очистки и обслуживания.

Мы предлагаем высокоавтоматизированные системы обработки мяса в любых объемах. Если вы готовите фарш по определенной рецептуре, мы предоставим вам все необходимое. Это может быть оборудование для измельчения (свежее мясо, замороженные пластины или их комбинация), перемешивания (в том числе с помощью вакуума) и эмульгирования мяса птицы. При необходимости температуру можно регулировать при помощи азота или CO2.

Для транспортировки мясной массы мы предлагаем ряд конвейеров, систем подачи и шнековых конвейеров.


Выберите свой
процесс


Связаться с нами

Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы.

С нетерпением ждем ваших сообщений и сделаем все возможное, чтобы ответить вам как можно скорее.