Automação bem-sucedida repetida na planta de Tangshan

A Zhonghong Sanrong optou pelo equipamento da Marel na sala de evisceração de sua planta de processamento de aves em Tangshan por causa de suas experiências muito positivas nas fábricas de Chengde e Qinglong. A Zhonghong Sanrong prestou atenção especial a aspectos como economia de mão de obra, capacidade de lidar com uma variedade de pesos, tempo de atividade do equipamento, rendimento máximo, higiene e segurança dos alimentos. A Marel poderia atender a esses requisitos perfeitamente.

Economia de mão de obra

As operações manuais na sala de evisceração são muito trabalhosas. Automatizá-las libera a equipe para outras tarefas, movendo mais pessoas para atividades de controle e inspeção. A reposição da mão de obra começa no rependurador TR-DE NT, que transfere automaticamente os produtos da linha de depenagem para os ganchos de evisceração. O corte de cloacas e a abertura abdominal também são realizados automaticamente com o VC-16 e o VO-20 da Marel, seguidos, é claro, pela evisceradora automática Nuova. Como a inspeção da pele do pescoço é um dos trabalhos manuais mais difíceis após a própria evisceração, a Zhonghong Sanrong decidiu automatizar esse processo também com o NIC da Marel. Além de economizar mão de obra, a qualidade e a quantidade também se beneficiam da automação. As máquinas não se cansam, as operações são realizadas de forma consistente e rápida, mesmo no final de um turno.

Garantindo a higiene

Garantir a higiene e a segurança dos alimentos é uma prioridade para a Zhonghong Sanrong. A empresa conta com a linha de evisceração Nuova para atingir esse objetivo. Isso porque essa tecnologia de ponta garante um processo limpo e eficiente, minimizando danos ao saco visceral interno e à carcaça. A separação imediata do saco visceral da carcaça e o rependuramento dos sacos em seus próprios ganchos são as soluções definitivas para evitar a contaminação cruzada. Os produtos não podem se tocar, um risco quando são eviscerados manualmente. Como resultado, a Zhonghong Sanrong pode manter os mais altos padrões de higiene e segurança alimentos em todo o seu processo de produção.

Máximo rendimento

Ao posicionar o produto com muito cuidado e precisão nas unidades do carrossel, a Marel conseguiu atender à exigência da Zhonghong Sanrong de obter os maiores rendimentos possíveis de lotes de pesos variados. O posicionamento preciso permite que a evisceradora Nuova se adapte ao tamanho das aves processadas. O resultado é a remoção completa, rápida e precisa do saco visceral. Outro pedido da Zhonghong Sanrong era obter o rendimento máximo de miúdos. Desde a Cortadora de Cloacas e a Máquina de Abertura até a evisceradora Nuova, cada equipamento executa suas operações de corte e extração com o maior cuidado. Os sistemas de evisceração Nuova da Marel foram projetados especificamente para lidar com grandes variações no peso do lote. Eles podem ser ajustados com precisão para o tamanho e tipo de ave a ser processada, evitando danos aos intestinos e gordura abdominal e garantindo o maior rendimento possível.

Sobre a Zhonghong Sanrong

O projeto Zhonghong Sanrong foi estabelecido pelo Zhonghong Pulinxin Group e pelo Xiamen Guomao Holdings Group, uma empresa da Fortune 500. Ambas as empresas são investidores conjuntos. É uma integração vertical de agricultura e pecuária ecologicamente correta. O grupo está envolvido na criação de poedeiras, incubação de aves, criação de aves de corte, processamento de alimentos, produção de ração e comércio de importação e exportação. O modelo de desenvolvimento da cadeia industrial completa de aves, da fazenda à mesa, oferece a inúmeros agricultores oportunidades de carreira e riqueza e fornece aos consumidores alimentos ecologicamente seguros. Com suas sete bases de produção, o grupo possui a maior produção na província de Hebei. Mais de um bilhão de aves são processadas anualmente, juntamente com 300.000 toneladas de produtos à base de carne de frango e 800.000 toneladas de ração produzida. A Zhonghong Sanrong foi uma das primeiras empresas de exportação de alimentos na China e é uma marca bem conhecida. Seus produtos são vendidos em todo o país e exportados para países e regiões como Japão, Coréia do Sul, Hong Kong, Macau, bem como outros países e regiões.