O software agiliza cada atualização de fábrica

Processamento orientado por dados

Adicionar “inteligência”, em termos de software, é a melhor forma de integrar novas opções em uma linha de processamento existente sem ter que realizar grandes investimentos. O processamento avícola é uma indústria altamente dinâmica e seria muito difícil para as empresas de processamento de aves operar sem o suporte de uma plataforma de software inteligente. Em um ambiente tão complexo, a solução Innova para toda a planta da Marel possibilita pensar de forma inteligente e agir rapidamente. O processamento orientado por dados é fundamental para a tomada de decisões informadas que podem ser implementadas com muito pouca antecedência. A Marel oferece todas as ferramentas necessárias para fornecer a resiliência e a velocidade de lançamento no mercado que os processadores precisam para serem competitivos no setor. Em todos os departamentos da planta de processamento de aves, as soluções modulares de software Innova conectam e atendem às necessidades da equipe no chão de fábrica ou na sala de controle. Incorporar a coleta de dados em uma planta de processamento requer a instalação de hardware adicional, como sensores e câmeras. De uma perspectiva de software, a implementação de coleta e processamento de dados é bastante viável.

Plataforma de software modular

O sistema de software Innova da Marel está totalmente preparado para ser integrado às linhas existentes. O Innova oferece um conjunto de software de controle de produção altamente flexível e totalmente dimensionável que permite que os processadores controlem, monitorem e melhorem com eficiência todos os aspectos do processo de produção, desde o manuseio de aves vivas até o despacho de pedidos e processos de controle de qualidade. É uma plataforma totalmente modular, à qual podem ser adicionados módulos de acordo com as necessidades e requisitos dos processadores. A qualquer momento, uma planta de processamento pode começar a implementar os módulos Innova, por exemplo, quando ocorre uma atualização para uma capacidade maior.

É possível começar a controlar os processos de pesagem, empacotamento, rotulagem, precificação e paletização com módulos de fim de linha como Gerenciador de Produtos Finais, Inventário, Pesagem e Rotulagem e Empacotamento. Utilizando essas soluções de software, os processadores de alimentos podem assumir o controle total de sua cadeia de valor: eles podem maximizar rendimentos, produtividade e tempo de atividade e reduzir custos, estoque e desperdício.

Controle em toda a planta

Este pacote de software pode ser estendido com módulos como Rastreabilidade, Gerenciador de Pedidos,  Controle de Qualidade e IMPAQT, que oferecem ainda mais controle dos processos em toda a planta.
A rastreabilidade otimizada ao longo de toda a cadeia de produção está na linha de frente da segurança dos alimentos. O recurso de rastreabilidade conecta cada etapa de processo da cadeia de produção, a fim de garantir que os produtos possam ser rastreados até a fonte. Ações rápidas podem ser tomadas para minimizar o impacto dos recalls.

Insight em tempo real

Os módulos estão disponíveis para cada função na fábrica, desde do Gerente de Controle de Qualidade ao Planejador de Produção e o Gerente Técnico, oferecendo painéis em tempo real para controle sem papel de todos os processos de produção. Se um lote de entrada varia em peso, se uma máquina mostra uma queda no desempenho, se os clientes mudam repentinamente seus pedidos ou se uma receita precisa ser alterada, o Innova fornece informações em tempo real sobre como os processos podem ser ajustados para resolver o problema.

Forma lucrativa

A implementação do Innova PDS (Sistema de Distribuição de Produtos) em uma planta de processamento de aves existente é uma etapa quase indispensável para processadores em crescimento. Os processadores desejam combinar os produtos disponíveis com os pedidos de seus clientes da maneira mais eficiente e econômica possível. Eles desejam obter o máximo dos seus produtos de qualidade A e destinar lucrativamente os produtos restantes, maximizando o equilíbrio das carcaças e minimizando o desperdício. O Innova PDS é um sistema de gestão logística em linha que supervisiona e controla todos os processos, desde o penduramento até o corte. Com a ajuda de sensores, balanças e câmeras, o Innova PDS coleta, registra e gerencia todos os dados relevantes, acompanhando cada produto desde que esteja na transportadora suspensa. Baseado nessas informações, o Innova PDS guia eficientemente cada produto para o processo subsequente ideal, garantido que seja transformado em sua forma mais lucrativa. Ao alinhar os produtos com os pedidos dos clientes, ele otimiza a produção diária.

Libere todo o potencial

A implementação do módulo IMPAQT Innova (Monitoramento Inteligente de Tendências de Desempenho, Disponibilidade and Qualidade) irá liberar o potencial total da linha de produção da Marel. O IMPAQT do Innova mede as tendências nas perdas no processo ao longo do tempo; ele é a ferramenta perfeita para análise, sinalização e otimização que começa no processo primário. O resultado serão processos de produção idealmente aprimorados e um maior valor agregado.

Os processadores que decidirem implementar o Innova em suas operações diárias existentes saberão, a partir de então, exatamente o que está acontecendo na fábrica. Eles terão um componente digital estável na ponta dos dedos, no qual todos podem confiar. O resultado final será maior eficiência do processo, aumento do tempo de atividade operacional e melhor alinhamento entre os lotes de aves que chegam e os pedidos pendentes dos clientes.