Cortadoras de porção volumétricas

Consistência imbatível  

Nossas cortadoras de porções volumétricas são projetadas para cortar carne com ou sem ossos, em porções de peso fixo com um formato perfeitamente uniforme. Uma função exclusiva de prensagem lateral garante uma consistência imbatível em forma e tamanho. Além disso, uma faca espiral superior proporciona corte da mais alta qualidade e uniformidade da espessura da fatia.

Diversos tipos de produto

Diferentes formas de moldes permitem a criação de vários produtos, incluindo bifes, “minute steaks”, schnitzels, bife rolê, costeletas suínas, bistecas e tiras de carne.

Apresentação perfeita

Porções individuais, ventiladas e sobrepostas podem ser disponibilizadas em lotes de peso fixo para empacotamento manual ou automático em bandejas.

Programas de porcionamento flexível

Nossas cortadoras de porções volumétricas usam softwares avançados, permitindo que você crie porções com peso otimizado, espessura de corte uniforme ou rendimento otimizado.

V-Cut 160

V-Cut 200

V-Cut 240

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.