Produto

Cortador de lombos e bacon MAJA BXM-LOIN

Produto de alta qualidade com resultado de remoção de gordura uniforme

  • Resultado de remoção de gordura uniforme
  • Aplicação flexível
  • Ajustamento individual da camada de gordura
  • Medição higiênica de gordura, sem contato

Informação

Aplicações

Com o BXM-LOIN, a gordura do lombo suíno e do bacon pode ser removida de uma forma simples e econômica. A gordura dorsal é removida em uma única peça com a pele fixada, tornando-a adequada para processamento posterior, como a esfola totalmente automática.

Características

  • Desempenho em linha com os requisitos do mercado: Até 800 lombos/bacons por hora
  • Operação contínua e alta lucratividade com o sistema optoeletrônico de reconhecimento de gordura BFE1
  • Melhor higienização do produto devido à medição da camada de gordura sem contato
  • Alta flexibilidade e troca rápida: Adequado para os lados direito e esquerdo do lombo/bacon, bem como produtos com e sem osso; processo sem pré-classificação
  • Esteira transportadora de alimentação montada em mola combinada com ajuste de altura totalmente automático da unidade de pressão, portanto, não é necessário selecionar ou dimensionar o produto
  • A esteira transportadora de elos plásticos facilita a limpeza e reduz o desgaste, especialmente para peles suínas frias e muito rígidas
  • Utiliza uma faca esfoladora padrão de 434 mm - não há necessidade de estocar tipos especias de facas caras
  • Comando de corte para resultado consistente de remoção de gordura e alta qualidade do produto sem cortes na gordura dorsal
  • Cortes muito gordos ou muito magros são separados automaticamente
  • Configuração individual de espessura de gordura para obter curto tempo de reação e tender requisitos específicos do cliente/mercado
  • Manuseio fácil, sem necessidade de pessoal treinado
  • Alto grau de automação de processos - alta lucratividade

Especificações

Largura de corte434 mm (17 pol)
Largura da máquina
com alavancas de ajuste
1117 mm (44 pol)
Profundidade com esteira transportadora
de descarga
3049 mm (120 pol)
Altura da máquina1554 mm (61 pol)
Conexão elétrica
3AC/50Hz/400V
208-230/460V/60Hz

1,6 + 1,8 kW
2,1 + 2,4 hp
Conexão de ar comprimidoaprox. 15,5 litros/min. (800 lombos/h)
Peso da máquina650 kg (1430 lb)

Versões

Possibilidades de alinhamento

  • Máquina de remoção de gordura BXM-LOIN com ajuste manual da camada de gordura por botoeira
  • BXM-LOIN com reconhecimento automático optoeletrônico de gordura BFE 1K para maior produtividade
  • BXM-LOIN com BFE 1K em linha com esfoladora transportada BXAplus 434 NFL para esfola imediata da gordura dorsal removida

Serviço

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.

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