Информация
Модульная система разделки ACM-NT автоматически обрабатывает тушки уток и производит, например, передние части, ножки и голени. Система ACM-NT предлагает широкий выбор модулей разделки, обеспечивающих производство высококачественных анатомических частей и наиболее высокий выход продукции в отрасли.
Установленный в этой системе держатель продукта идеальным образом позиционирует продукты даже на самой высокой скорости, что обеспечивает максимальный выход и долю частей класса «А» во всей птицеперерабатывающей отрасли. Различные модули могут производить все продукты из ножек, грудки и крылышек, в том числе такие, для которых требуется анатомическая разделка. Система является полностью модульной. При изменении производственных требований в любой момент можно добавить или удалить дополнительные модули.
Стандартные виды разделки
Система ACM-NT для разделки утки может выполнять разделку тушек на крылья, передние части и анатомические порции цельных ножек. Крылья могут разрезаться на отдельные порции в точке между внутренним и средним суставами. При необходимости система ACM-NT также может осуществлять разделку грудки.
Использование системы для разделки вместе с управляющим программным обеспечением Innova позволяет максимально эффективно использовать поступающие продукты и составлять подробные отчеты об истории производства.
- Большое разнообразие модулей для обработки крыльев, ног, грудок, шеи
- Модульная конфигурация, возможность настройки в соответствии с заданными характеристиками конечной продукции
- Производство конечных продуктов с высокой точностью и максимальным выходом
- Предназначен для обработки продуктов после воздушного охлаждения или охлаждения с погружением в воду
- Отсутствие необходимости выполнения ряда ручных операций
- Производство большего количества конечных продуктов с высокой точностью и максимальным выходом
- Максимальное использование продукта с помощью программного обеспечения для контроля производственного процесса Innova PDS
- Самая высокая в отрасли доля выработки частей класса «A»
- Однородные (анатомические) надрезы позволяют получить продукты с неизменно привлекательным внешним видом, которые идеально подходят для розничной продажи
- Возможность сбора и предварительной переработки субпродуктов
