Informação
O Aplicador de Sal e Tempero CT 1403.25 opera com ativação por toque, para dosagem de acordo com a espessura de cada parte do produto. Isto é preferível quando se deseja salgar apenas a parte mais espessa do produto.
O aplicador de sal/tempero foi projetado para salgar/temperar a seco filés de salmão ou outros produtos como atum, filés de cavalinha ou postas de peixe-espada. A máquina pode manipular sal, misturas de açúcar/sal e diversos temperos.
O sal e tempero são armazenados em um tanque aquecido, a fim de mantê-los secos durante toda a produção. Isto garante a dosagem ideal e evita entupimento dos bocais.
