Transformation primaire

Nos années d'expérience dans le domaine de la conception, de la réalisation et de la mise en service d’abattoirs de porcs, nous permettent de vous offrir les solutions d’abattage les plus pratiques et efficaces, avec une attention maximale au bien-être des animaux et à l’hygiène.

Dès la réception des animaux vivants, les équipements et les logiciels Marel procèdent à leur enregistrement et toutes les opérations, de la réception au produit fini, sont effectuées et contrôlées avec le plus grand soin.

Les données recueillies tout au long du processus primaire, permettent d’optimiser la classification des carcasses, le processus d’abattage et l’exécution des commandes.

Télécharger la brochure spécifique au secteur

Viande

Select your species

Porc / viande porcine Bovins / viande bovine

Viande
Products

Ce que nous offrons

Une automatisation faite sur mesure pour chaque étape des processus primaires, avec une attention particulière accordée au bien-être animal, à la qualité du produit et à la durabilité.

Nous offrons une variété de solutions de qualité, de l'étourdissement au refroidissement et au transport.

Manipulation et abattage des animaux vivants

Anesthésie

Récupération du sang

Échaudage et épilation

Traitement final des carcasses

Habillage - découpe et éviscération

Classement des carcasses

Transport et refroidissement

Viande produits

Voir tous nos Viande produits

Nous offrons une grande variété de produits pour répondre à tous vos besoins en matière de transformation des aliments. Cliquez sur le lien pour découvrir notre vaste sélection de produits de qualité.

Voir tout

Transformation primaire

Select your species

Login to get full access