Etêteuse de saumon MS 2721 V

Etêteuse avec la technologie Vision

L'Etêteuse de saumon MS 2721 V permet une décapitation efficace et précise avec un rendement maximal sur chaque poisson. Le poisson est mesuré avant chacune des coupes (cou, épaule et queue) pour obtenir le meilleur résultat de coupe. Avant la coupe en V, une caméra de vision enregistre la position de la tête et les couteaux sont automatiquement positionnés pour réaliser la meilleure coupe le long de la clavicule.

Alimentation facile avec assistance à l'écran

Le poisson est glissé d'une seule main dans le préchargeur de la station d'alimentation et déposé dans le support. Pour aider l'opérateur, un écran indique la précision de la position du poisson, ce qui permet à l'opérateur d'ajuster le placement du poisson et d'optimiser les performances.

Transfert automatique vers le filetage

Lorsqu'il est connecté à la Fileteuse Marel MS 2730, le poisson décapité peut être transféré directement du décapiteur à la fileteuse, ce qui permet d'éliminer la nécessité d'une alimentation manuelle dans la fileteuse, d'assurer une alimentation plus homogène et d'améliorer le flux de la ligne.

Capacité* :	Jusqu’à 25 poissons par minute
Longueur du poisson :	500-950 mm
Largeur du poisson :	58-120 mm
Hauteur du poisson :	100-225 mm
Poids du poisson :	2-10 kg
Air comprimé :	250 l/min. à 6-8bar
Consommation d’eau :	4 l/min.
Alimentation électrique :	10 kW
Dimensions LxlxH :	3400x2100x2840mm
Poids :	3500 kg
Norme d’électricité** :	3 x 400 v+N+PE 50 Hz

*En fonction de l’état du poisson

**Électricité disponible en option

Avantages d’Innova pour les etêteuses de saumon

• Programmation à distance et facile à utiliser des équipements d'etêtage
• Collecte et analyse des données en temps réel et des données historiques
• Le contrôle et la surveillance en temps réel permettent une intervention en temps réel
• Fait partie d'un concept en ligne pour optimiser les performances de la ligne

Surveillance et contrôle de l’étêtage

Le module d’Innova pour l'etêtage du saumon vous permet de surveiller et de contrôler votre transformation en temps réel. Les tableaux de bord fournissent un retour d'information en direct pour obtenir un aperçu clair de la production. Cela signifie que vous pouvez apporter rapidement et facilement des améliorations ou adopter des mesures correctives pour garantir le fonctionnement optimal de la production. La gestion conviviale des programmes vous permet de contrôler les paramètres d'etêtage à distance pour plusieurs appareils.

Obtenir un aperçu opérationnel

Les chiffres de rendement, les alarmes, les événements et autres données vitales sur les performances sont collectés et stockés dans la base de données d'Innova, ce qui vous permet d'analyser et d'optimiser votre process. Cette analyse statistique vous permet d'éliminer les aléas et de prendre des décisions efficaces, fondées sur des données.

Connecter votre entreprise

Le logiciel Innova peut être mis en œuvre de manière autonome avec votre etêteuse de saumon ou être intégré à d’autres appareils de transformation Marel dans le cadre d’une solution complète. Les précieux indicateurs clés de performance fournis par Innova vous aident à prendre des décisions intelligentes pour optimiser vos résultats.

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les incidents, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.