Descabezadora de salmón MS 2721 V

Descabezado con tecnología de visión

La descabezadora de salmón MS 2721 V permite un descabezado eficaz y preciso con el máximo rendimiento en cada pescado. El pescado se mide antes de cada uno de los cortes (cuello, cuerpo y cola) para lograr el mejor resultado de corte. Antes del corte en V, una cámara de visión registra la posición de la cabeza y las cuchillas se colocan automáticamente para realizar el mejor corte a lo largo de la clavícula.

Fácil alimentación con soporte de pantalla

El pescado se desliza en el precargador de la estación de alimentación con una mano y se deja caer en el portaproducto. Para ayudar al operador, una pantalla muestra la precisión de la posición del pescado, lo que le permite ajustar su colocación y optimizar el rendimiento.

Transferencia automática al fileteado

Cuando se conecta a la fileteadora Marel MS 2730, el pescado descabezado puede transferirse directamente de la descabezadora a la fileteadora, eliminando la necesidad de alimentación manual en la fileteadora, garantizando una alimentación más constante y mejorando el flujo de la línea.

Capacidad*:	Hasta 25 unidades/minuto
Longitud del pescado:	500-950 mm
Anchura del pescado:	58-120 mm
Altura del pescado:	100-225 mm
Peso del pescado:	2-10kg
Aire comprimido:	250 l/min a 6-8 bar
Consumo de agua:	4 l/min
Consumo de potencia:	10 kW
Dimensiones LxAnxAl:	3400x2100x2840mm
Peso:	3500 kg
Electricidad estándar**:	3x400v+N+PE 50Hz

* Dependiendo del estado del pescado

** Electricidad opcional disponible

Ventajas de Innova para las descabezadoras de salmón

• Fácil programación remota de los equipos de descabezado
• Recoge y analiza datos históricos y en tiempo real
• El control y la supervisión en tiempo real permiten intervenir en tiempo real
• Parte de un concepto en línea para optimizar el rendimiento de la línea

Supervisión y control del descabezado

El módulo Innova para el descabezado de salmón le permite controlar su procesamiento en tiempo real. Los cuadros de mando ofrecen información en tiempo real para una visión clara de la producción. Esto significa que pueden realizar mejoras o tomar medidas correctivas de forma rápida y sencilla para garantizar que la producción funcione de forma óptima. La sencilla gestión de programas le permite controlar los ajustes de descabezado de forma remota y para múltiples dispositivos.

Obtenga una perspectiva del funcionamiento

Las cifras de rendimiento, alarmas, eventos y otros datos vitales de rendimiento se recogen y almacenan en la base de datos Innova, lo que le permite analizar y optimizar su proceso. Este análisis estadístico elimina las conjeturas y le permite tomar decisiones basadas en datos.

Conecte su empresa

El software Innova puede implementarse de forma independiente con su descabezadora de salmón o integrarse con otros equipos de procesamiento de Marel a través de una solución de línea completa. Los valiosos KPI que proporciona Innova le ayudan a tomar decisiones inteligentes para optimizar sus resultados.

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.