Marel consigue realizar un seguimiento de las piezas individuales de carne de ave tras el proceso de deshuesado, incluso cuando se encuentran en una cinta transportadora. Pueden evaluarse la calidad visual, el tamaño, el peso y los contaminantes mientras los productos están en la cinta. Además, el sistema también conoce su forma y posición. El proceso de clasificación, con el apoyo del software inteligente Innova de fácil utilización, permite una distribución bien fundamentada de cada pieza de carne de ave disponible en la cinta transportadora.
Al final, cada destino recibirá los productos más adecuados, cumpliendo todos los requisitos de los pedidos de los clientes y aportando el máximo valor al procesador.
