Es muy popular marinar y aderezar todos los tipos de productos con hueso o deshuesados. Estas técnicas añaden valor a sus productos y ofrecen posibilidades interesantes en prácticamente todos los mercados, con nuevos sabores y nuevas aplicaciones que se introducen continuamente.
Con nuestras soluciones de amasado y marinado, puede procesar lotes pequeños en línea, húmedos o secos, productos más grandes o pequeños, con o sin hueso y con o sin aditivos.
Marinado en línea
Los proveedores de alimentos se enfrentan a una demanda creciente de productos avícolas marinados y amasados. La exclusiva solución de marinado en línea de Marel, que es rápida y sencilla, mantiene el proceso en línea, lo que facilita el seguimiento y la localización, sin necesidad de manipular el producto de forma manual.
Inyección
Combinando principios ya demostrados, la tecnología de última generación e innovaciones higiénicas, le ofrecemos las mejores soluciones para sus necesidades de inyección.
