Das Marinieren und Belegen einer Vielzahl von Produkten mit oder ohne Knochen erfreut sich großer Beliebtheit. Ständig werden neue Geschmacksrichtungen und Anwendungen entwickelt, und so erlauben Ihnen diese Techniken, den Wert Ihrer Produkte zu steigern und auf praktisch allen Märkten neue, interessante Möglichkeiten auszunutzen.
Unsere Massage- und Marinierlösungen ermöglichen Ihnen die Inline-Verarbeitung kleiner Chargen und eignen sich für nasse oder trockene Anwendungen sowie für größere oder kleinere Produkte mit oder ohne Knochen und mit oder ohne Verwendung von Zusatzstoffen.
Inline-Marinierung
Lebensmittelanbieter sehen sich einer steigenden Nachfrage nach marinierten und massierten Geflügelprodukten gegenüber. Die einzigartige Marel Inline-Marinierlösung, die sowohl schnell als auch einfach ist, hält den Prozess linienintern, was die Verfolgung und Rückverfolgung erleichtert, ohne dass das Produkt manuell gehandhabt werden muss.
Einspritzung
Durch die Kombination von bewährten Prinzipien, modernster Technologie und sanitären Innovationen bieten wir Ihnen die besten Lösungen für Ihre Einspritzanforderungen.
