Marel bietet sowohl Hochdruck- als auch Niederdruckformer für Fisch an. Die Former erhöhen die Ausnutzung des Rohmaterials, bieten eine hohe Ausbeute und eine stark anpassbare Produktpalette. Das Portionieren und Formen unter hohem Druck ermöglicht die Entwicklung einer breiten Palette von Produkten wie Nuggets, Kroketten und Burgern für den Heim- und Catering-Bereich.
Formen
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