Como procesador de carne de pavo, desea obtener el mayor rendimiento del producto de entrada. Incluso las canales, puntas de pechuga, espaldas superiores o cuellos pueden ser fuentes de carne valiosa. Marel le permite recuperar dichas piezas de carne y brindar un valor añadido a su proceso. Las partes principales y las partes deshuesadas anteriormente proporcionan una fuente rentable de materia prima para el sector de salchichas, aperitivos y carne picada. Nuestros sistemas de recuperación de Marel tienen un rendimiento muy eficiente y constante. Requieren solo un mantenimiento mínimo y son fáciles de manejar y limpiar.
Recuperación de carne
Añada el máximo valor a sus canales
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