Para permitir a los proveedores satisfacer las crecientes demandas de productos avícolas marinados y amasados, Marel ofrece una solución de marinado en línea única, que es rápida a la par que sencilla de manejar. Este proceso en línea elimina la necesidad de realizar operaciones manuales para manipular el producto. La logística de la planta ahora es un proceso sencillo, gracias al seguimiento y la trazabilidad.
El principio de trabajo por lotes pequeños o productos individuales tiene un efecto positivo en la distribución de aditivos y en la velocidad del proceso. También se daña menos el producto.
