processing plant software (1)

Innova explicado

Controla, supervisa y mejora

Innova garantiza una recopilación de datos fiable ofreciendo una trazabilidad completa a lo largo de todo el proceso de producción. Incluye supervisión en tiempo real de los indicadores clave de rendimiento (KPI) como el rendimiento, la producción, la calidad, la capacidad y la eficacia de la mano de obra. Estos datos tan valiosos permiten a los procesadores identificar oportunidades de mejora, al tiempo que garantizan que la producción cumple los más altos estándares de seguridad y calidad alimentaria.


Processing Plant Services

Acerca de Innova

El software de procesamiento de alimentos Innova abarca desde simples módulos de control de dispositivos hasta soluciones integrales de procesamiento adaptadas a las necesidades individuales de los procesadores de alimentos.

Control total de sus procesos:

  • Trazabilidad a lo largo de todo el sistema
  • Informes y paneles de control en tiempo real
  • Recopilación electrónica de datos fiable en un sistema centralizado
  • Supervisión en tiempo real de KPI como el rendimiento, la producción y la calidad
  • Asesores profesionales de procesamiento de alimentos

1. Recepción de suministros

Los suministros se reciben en el sistema, se verifican, se pesan y se etiquetan. Se introduce toda la información de trazabilidad y se asignan los suministros al stock. En la industria de los productos frescos, es de vital importancia supervisar el stock de materia prima para reducir la pérdida y controlar los productos hasta que alcancen su estado óptimo.

2. Inventario de materia prima

Siempre se conoce el nivel de existencias de materia prima. Los artículos se podrán asignar a una ubicación de stock a medida que se vayan incorporando al inventario. Para planificar y programar la producción es fundamental introducir información como la cantidad, la antigüedad, la fecha de caducidad, la ubicación y el proveedor de cada artículo del stock. Cuando los artículos sean asignados a una línea de producción diferente, podrá disponer de información precisa sobre el uso, el coste y el origen de la materia prima de cada línea de producción.

3. Procesamiento

Marel ofrece una amplia gama de equipos de procesamiento, todos vinculados a Innova para un control del procesamiento más preciso. Innova es capaz de controlar maquinaria individual o líneas de procesamiento completas, como máquinas inteligentes de corte y porcionado, equipos de clasificación y procesamiento de lotes, líneas de corte y deshuesado, líneas de envasado y etiquetado, equipos de pesaje, unidades de visión y soluciones logísticas con identificación por radiofrecuencia. Todo este equipo proporciona datos en tiempo real para supervisar la producción y optimizar la rentabilidad en cada etapa.

4. Envasado

Soluciones avanzadas de envasado y etiquetado con funciones completas de procesamiento de pedidos, paletizado e inventario. El sistema proporciona soporte completo para pesaje en proceso, control de inventario, envasado, control de sobrante y marcado exterior de cajas de productos terminados. Podrá procesar los pedidos online, embalar los palets de manera automática e imprimir las etiquetas en base a datos en tiempo real. Los productos finales se pueden rastrear hasta el mismo momento de la entrega al proveedor.

5. Inventario de productos finales

Los productos finales son trasladados al inventario o se producen directamente para ser almacenados durante el proceso de embalaje. Los productos se pueden paletizar y colocar dentro del stock. Los niveles de stock se pueden saber en todo momento gracias a toda la información relevante disponible como la antigüedad, las fechas de caducidad y el tiempo en el stock. Con los escáneres móviles online las transacciones de inventario se llevan a cabo mediante el escaneo, lo cual proporciona información actualizada.

6. Distribución

Logre que la entrega de productos terminados sea algo sencillo y rápido. Los productos se pueden entregar pudiendo controlar la trazabilidad durante todo el proceso hasta su llegada al proveedor.

7. Oficinas

Los gerentes tienen el control total del proceso de producción y pueden transferir fácilmente la información a informes y sistemas externos (como los sistemas ERP) para obtener una descripción general completa, el cálculo de los costes y la planificación de la producción. Mejora todos los aspectos del proceso de producción, permitiendo a los gerentes aumentar el rendimiento en menor tiempo, reducir las pérdidas, hacer un mejor uso de la mano de obra y la materia prima, reducir el riesgo y controlar toda la trazabilidad de los productos finales.

Todas las etapas

En todas las etapas del procesamiento, las inspecciones de control de calidad se pueden configurar y vincular a la trazabilidad y los datos de producción.

Innova ofrece supervisión en tiempo real y análisis histórico de los resultados de producción. Esto permite llevar a cabo el seguimiento y el análisis del proceso y la posibilidad de generar la documentación requerida legalmente.

Incluye una serie de informes y paneles de control estándar. También es posible crear informes y paneles de control personalizados.

Los datos históricos estarán disponibles durante el tiempo que sea necesario y permite realizar fácilmente un análisis de tendencias. Este valioso sistema de comunicación e información tiene grandes posibilidades de visualización gráfica.

Innova Video

Innova Explained

Principales beneficios de Innova

  • Aprovecha todo el potencial de su producción con el objetivo de mejorar continuamente.
  • Permite recopilar datos de producción de manera electrónica.
  • Crea informes y paneles de control personalizados para controlar el rendimiento de la producción.
  • Estado de la producción, la disponibilidad, el rendimiento y la calidad en tiempo real.
  • Responde rápidamente a los problemas de rendimiento de la producción.
  • Supervisa la efectividad de su producción.

Información en tiempo real

Innova incluye paneles de control en vivo que supervisan los procesos y los datos de producción en tiempo real para responder inmediatamente ante cualquier desviación.La función de elaboración de informes en tiempo real brinda a los procesadores de alimentos una descripción general completa de los procesos de producción mediante el uso de paneles de control. Se pueden tomar decisiones informadas en tiempo real para optimizar los resultados de producción y adaptar la visualización del proceso a las distintas necesidades.


Supervise el rendimiento del proceso y recopile datos en tiempo real de su línea de procesamiento para controlar:

  • Los objetivos de los empleados
  • El rendimiento, la calidad y la producción de la línea de procesamiento

El sistema genera informes de procesamiento estándar que se pueden desglosar por fecha, material, cliente, pedido y otros parámetros utilizados para la elaboración de informes internos y externos.

Información de producción detallada, con informes de situación y paneles de control en vivo

Innova recopila datos en tiempo real de su equipo para ofrecerle una visión general sólida de su producción. El sistema genera informes de producción estándar que se pueden visualizar según la fecha, el material, el cliente y otros parámetros utilizados para la elaboración de informes internos y externos. Innova le permite exportar datos fácilmente en varios formatos para su posterior análisis. Innova también incluye paneles de control en vivo que supervisan su equipo y la producción en tiempo real para que pueda responder inmediatamente ante cualquier variación.

Control total de la producción con Innova

Full Production Control

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