Ihr Partner für die Burgerherstellung

Die richtige Burger-Patty-Produktionslinie

Ganz gleich, ob Sie gerade erst mit der Verarbeitung von Burgern beginnen, Ihr derzeitiges Produktionsvolumen erhöhen möchten oder neue Arten von Burger-Patties kreieren wollen, um die neuesten Verbraucherwünsche zu erfüllen – wir haben eine Komplettlösung für Ihre Anforderungen.

Von der Kontrolle des Fettgehalts des Trimms über das Zerkleinern und Mischen der Fleischmasse bis hin zum Formen der perfekten Patties unterstützen unsere Anlagen und unser Know-how Sie bei jedem Prozessschritt.

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Fat Analysis

CL-Kontrolle und Knochenerkennung

Durch die Integration eines Inspektionssystems von Marel in Ihre Burgerlinie haben Sie die Möglichkeit, den Fettanteil von Fleischtrimm oder Fleischmasse vollständig zu kontrollieren.

Der einzigartige Vorteil des Inspektionssystems von Marel, SensorX Magna, ist seine Fähigkeit, harte Verunreinigungen zu erkennen und effizient zu entfernen, bevor der Zerkleinerungsprozess beginnt. Dies führt nicht nur zu qualitativ hochwertigeren Patties mit exaktem Fettgehalt, sondern hilft auch, die immer strengeren Standards für Lebensmittelsicherheit zu erfüllen.


Mixing Grinding

Intelligente Fleischzubereitung

Um ein hochwertiges Burger-Patty herzustellen, muss die Fleischmasse schonend, präzise und effizient zubereitet werden. Die Konstruktion der Wölfe und Mischer von Marel gewährleistet eine minimale Proteinzerstörung und Verschmierung. Zudem erfüllen sie die strengsten Hygieneanforderungen.

Um Ihnen eine nahtlos integrierte Lösung für die Fleischzubereitung zu bieten, liefern wir auch alle unterstützenden Geräte wie Bänder, Förderer, Giraffen und Heber.


Burger Forming

Perfekt geformte Patties

Um Ihnen zu helfen, die perfekten Burger-Patties zu kreieren, bieten wir die neueste und innovativste Formtechnologie an. Sie bietet nicht nur die höchste Ausbeute auf dem Markt, sondern gewährleistet auch ein gleichbleibendes und genaues Gewicht, Form, Größe und Qualität für jeden Burger-Patty.

Zudem verfügt sie über die Flexibilität, eine Vielzahl von Formen und Arten von Pattys zu produzieren. Der RevoPortioner erzeugt effizient den hochvolumigen Standard-Burger, während der innovative PremiumFormer den klassischen Homestyle-Burger, den saftig-zarten frischen Burger und den Premium-Metzger-Burger produziert.


Tray Loader Burgers

Verpacken für den Einzelhandel oder Schnellrestaurants

Um den Burgerherstellungsprozess zu vervollständigen, verpacken unsere Anlagen die Burger-Patties direkt, so dass sie für die Lieferung an den Einzelhandel oder Schnellrestaurants bereit sind. Wir bieten eine Reihe von Schalenbeladeanlagen, Papierzwischenleger, Burgerstapellösungen und Kontrollwaagen.


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Unser engagiertes Team steht bereit, um Ihnen zu helfen und alle Ihre Fragen zu beantworten. Bitte füllen Sie das Formular aus, und wir werden uns schnellstmöglich bei Ihnen melden. Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören.