Produit

Applicateur effectif d’enrobage

La base pour des produits parfaitement enrobés

  • Contrôle parfait des couches supérieures et inférieures
  • Excellent contrôle du prélèvement
  • Vitesse de ligne élevée, jusqu’à 25 mètres/minute
  • Convient aux enrobages à haute viscosité

Information

L'applicateur actif d'enrobage peut enrober un large éventail de produits. En plus des produits formés, il peut aussi se charger de produits à base de muscles entiers.


La technologie unique d’application effectif d'enrobage permet de placer directement le produit dans l'enrobage lorsqu'il entre dans la machine. Cela garantit une couverture parfaite des produits dessus et dessous. L'applicateur effectif d'enrobage pose des fondations idéales qui permettront de créer une couche impeccable d'enrobage, avec quasiment pas de vides ni de marques de bande.

 

  • Le dessous du produit se déplace dans une solution d’enrobage
  • La bande achemine les produits dans la machine d’enrobage
  • Un couteau pneumatique souffle l'excès d'enrobage

Logiciel

La nouvelle fonctionnalité du logiciel de gestion de production Innova pour l’industrie des produits élaborés profite également à l’applicateur actif d’enrobage. Le contrôle, la surveillance et l’élaboration de rapports de ce procédé d’enrobage humide particulier sont pleinement accessibles.
Lorsque plusieurs recettes de base sont configurées pour toute la ligne de plats cuisinés, un seul clic du bouton changera les paramètres programmés de toutes les machines connectées. Ce changement rapide permet au système d'élaborer des produits complètement différents avec un temps d'arrêt minime de la ligne.

Service

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les défaillances, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.


Produits et solutions associés


Contactez-nous

Notre équipe de spécialistes est là pour vous aider et répondre à toutes les questions que vous pouvez vous poser.

N’hésitez pas à nous joindre. Nous ferons de notre mieux pour vous répondre au plus vite.