Produit

Module de coupe de coffres en deux moitiés NT

  • Découpe unique
  • Découpe un coffre entier sans échine (côtes longues) ou des portions de coffre divisées avec ou sans échine (côtes longues).
  • Option intéressante pour les industriels qui souhaitent avoir un rendement plus élevé de la portion de coffre où la viande de flanc est permise

Information

Le produit entre dans le coupe-coffres LR-NT avec le coffre dirigé vers le module.

Il est saisi par les guides qui le positionnent correctement. Les lames rotatives coupent le coffre tandis que deux lames découpent une section étroite de l'échine. Pour les portions de demi-coffre, une lame rotative découpe le coffre en deux morceaux depuis le centre de l’os du bréchet. Pour les portions avec échine, une seule lame fait une coupe sur la partie centrale inférieure de l’échine ; pour les portions sans échine, deux lames font une coupe sur les deux côtés de l’échine.

En installant un guide de coffre additionnel, il est possible de couper un coffre intermédiaire avec côtes.

Si la découpe d'un coffre avec des côtes longues n'est pas nécessaire, les produits peuvent contourner le module via un guide de contournement.  Comme alternative, le module peut être retiré de la ligne.

  • Fabriqué en acier inoxydable et matériaux synthétiques
  • Réglage manuel ou automatique de la hauteur

Service

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les défaillances, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.


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