Normalerweise geht die Verfolgung von Produkten in einer Verarbeitungsanlage verloren, wenn sie von der Transporthängebahn abgehängt werden. Marel gelingt es, die Inline-Rückverfolgbarkeit und Produktkontrolle entlang der Brustfiletlinie mit Hilfe der Innova PDS-Software, Inline-Wiegevorrichtungen, der IRIS-Filetinspektion und des Filet Distributors aufrecht zu erhalten. Jedes einzelne Produkt wird mit intelligenten SystemFlex-Logistiksystemen von Marel genau gewogen, bewertet und verteilt, damit es seinen bestmöglichen Bestimmungsort erreicht.
Verteilung
Jedem Filet seinen Maximalwert verleihen
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