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Mit dem Kloakenöffner wird ein Bauchschnitt an der Ente angebracht, damit das Innereienpaket herausgezogen und eine tierärztliche Untersuchung durchgeführt werden kann.
Der Kloakenöffner arbeitet zuverlässig, sodass der Darm nicht beschädigt wird. Die Maschine hat 12 Einheiten, die diesen Prozess durchführen. Die Haken führen die Produkte vorsichtig in der Maschine, und der Spreizbügel sorgt für eine feste Position. Dann kann das Messer sich nach unten bewegen, um die Kloake herauszuschneiden. Die Öffnungsmaschine vollzieht einen Längsschnitt in der Bauchhaut der Ente.
Die Länge des Öffnungsschnitts kann während der Produktion schnell und einfach angepasst werden, wodurch ungeachtet des Produktgewichts ein präziser Öffnungsschnitt möglich wird. Jetzt ist das Produkt bereit für die Bratfertigung.
Die Maschine ermöglicht problemlosen Zugang für Reinigungs- und Wartungsarbeiten. Technologische Einstellungen werden bei der Reinigung nicht beeinträchtigt, sodass ein perfekter Start gewährleistet ist, wenn die Maschine wieder mit der Transporthängebahn gekoppelt wird.
