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En líneas de alta capacidad ampliadas (10.000+ aves/hora) o en mercados especiales, los lavadores y las acabadoras pueden finalizar el proceso de desplumado. Lavan y eliminan las plumas sueltas y otros restos utilizando dedos de desplumado extra-largos y agua.
Las máquinas lavadoras/acabadoras de Marel Stork han sido diseñadas para realizar las tareas con la mayor eficiencia con el fin de ofrecer un producto meticulosamente desplumado, limpio e higiénico.
Decidir si se debe integrar una máquina de lavado/acabado en el proceso depende del método de escaldado anterior, del método de refrigeración posterior y de las demandas del mercado.
Los productos con un escaldado intenso a altas temperaturas perderán su epidermis. Por ello muestran más restos de piel y otros residuos en el proceso de desplumado. En estos casos una máquina de lavado/acabado es necesaria para conseguir un producto limpio.
Dotadas de una alta tecnología para satisfacer los requisitos más exigentes, estas máquinas se ocupan de garantizar un flujo de proceso fluido sin interrupciones.
Las desplumadoras lavadoras/acabadoras tienen un uso extremadamente intuitivo: los ajustes de altura, anchura y rotación son fáciles de realizar. La higiene es un factor importante a lo largo del desplumado; por lo tanto las máquinas son fáciles de acceder con fines de limpieza.
- Diseño de bastidor A para ofrecer estabilidad y accesibilidad
- Dos módulos abatibles con dedos de desplumado extra-largos
- Secador de producto integrado
- Guías integrales para fijar los pollos en el gancho durante el desplume
- Deflectores de plumas integrales
- Accionamiento de correa trapezoidal doble con tensor calibrado
- Discos y motores ventilados
- Accionamiento de correa trapezoidal triple con tensor calibrado
- Cojinetes de larga vida útil sin mantenimiento
- Temperatura y flujo de aire controlado a lo largo de los módulos
