Produkt

V-Cut 160 Portionsschneider

Flexible Frischfleischportionierung

  • Der kleinste gewichtsgenaue Portionsschneider von Marel
  • Ideal für Metzgereien und mittelständische Verarbeitungsbetriebe
  • Portioniert frisches und angefrostetes Fleisch
  • Symmetrisch und benutzerfreundlich, ergonomisches Design

Informationen

Vielseitig einsetzbar

Unser kleinster volumetrischer Portionsschneider V-Cut 160 ist für kleine bis mittlere Produktionsmengen ausgelegt. Er die ideale Einstiegslösun für das Großhandwerk und den Mittelstand und unterstützt Sie bei der Anpassung Ihrer Abläufe an die stetig wachsende Nachfrage nach Convenience-Produkten.

Der V-Cut 160 Portionsschneider eignet sich zum gewichtsgenauen Portionieren knochenloser Teilstücke von Schwein, Rind, Kalb und Geflügel. Dabei können unterschiedlichste Produkte geschnitten werden, z.B. Scheiben, Scheiben mit Butterfly-Einschnitt sowie Würfel und Streifen.

Bei der Umrüstung auf andere Produkte können die Portionierplatte und die Formsätze schnell und einfach ausgewechselt werden. So kann der Betrieb schnell und flexibel auf unterschiedliche Kundenwünsche reagieren. 

Flexible Konstruktion

Durch den symmetrischen Aufbau des V-Cut 160 Portionsschneiders kann die Maschine komfortable von beiden Seiten bedient werden. Die Austragung der Portionen kann entweder in gerader Linie erfolgen oder über ein um 90 Grad nach rechts oder links abgewinkeltes Austragungsband. Dadurch kann der Frischfleischportionierer flexibel aufgestellt werden, selbst bei beengten Platzverhältnissen. 

Präsentation der Portionen

Die Portionen können für die weitere Verarbeitung als einzelne Portionen ausgetragen werden oder als gefächerte Stapel zur anschließenden Beladung in Trays. 

Spezifikationen

Maschinenbreite 971 mm
(1.451 mm mit 90°-Abführband)
Maschinentiefe Abführband gerade 965 mm
90-Grad-Abführband links 1.635 mm
90 Grad-Abführband rechts 1.320 mm
Maschinenhöhe 3.130 – 3.210 mm
je nach Konfiguration
Höhe der Portionsaustragung 960 – 1.040 mm
Elektrischer Anschluss 0,75 kW
Gewicht ca. 425 kg
Hinweis Druckluftanschluss erforderlich

 

Versionen

Ausgabe portionsweise

Portionsausgabe in gerader Linie, Abführband gerade

  Um 90 Grad abgewinkeltes Abführband mit Ausgabe rechts
 

Um 90 Grad abgewinkeltes Abführband mit Ausgabe links

Service

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.

Galerie

Downloads

Leaflet V-Cut 160 volumetric portion cutter English PDF (0,2MB)

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