Información
La TREIF FALCON Evolution proporciona a los procesadores la flexibilidad necesaria para cortar carne roja con y sin hueso, aves, cerdo y queso a altas velocidades y con un alto rendimiento para optimizar el porcionado.
El tamaño, la forma y el peso de la materia prima se escanean con precisión mediante cámaras desde cuatro lados y una báscula incorporada. Los cortes se calibran automáticamente para ajustarse al peso o grosor necesarios. Una pinza y un soporte inferior estabilizan la materia prima y garantizan que las cuchillas se guíen a lo largo de los contornos del producto para obtener una increíble precisión de corte.
La incorporación de la preformadora TREIF FALCON a la Evolution hace que el aspecto del producto final sea homogéneo, lo que contribuye a mejorar el valor de mercado y la posición de la marca. La preformadora da a la materia prima una forma natural antes del corte, logrando productos finales de alta calidad y grosor uniforme. Optimice el rendimiento desde el primer corte hasta el último.
La preformadora TREIF FALCON Evolution o Evolution se integra perfectamente en las líneas de procesamiento reduciendo la dependencia del trabajo manual gracias a una mayor automatización.
