Die Lebensmittelsicherheit spielt bei allen Geflügelverarbeitungsschritten eine entscheidende Rolle und ist auch für die Aufrechthaltung der Markentreue unerlässlich. Wenn Knochensplitter und andere Fremdkörper in entbeintem Geflügel nicht effektiv entfernt werden, kann der Endkunde leicht die Marke wechseln. Unsere SensorX- und Spectra-Erkennungssysteme sorgen für ein Qualitätsprodukt auf höchstem Niveau bei gleichzeitig ertragssteigernden Kosten.
Das Knochen-Detektionssystem SensorX scannt das Produkt mit modernster Röntgentechnologie. Das mit einem Knochen verunreinigte Produkt wird an eine Arbeitsstation ausgeschleust, wo die genaue Position des Knochens auf einem Display angezeigt wird. Neben der Knochenerkennung kann der SensorX auch andere Verunreinigungen wie Metall, Stein und Glas erkennen. Seit seiner Einführung im Jahr 2007 hat sich das Knochen-Detektionssystem SensorX zum Maßstab für die Knochenerkennung entwickelt. Weltweit sind über 500 Systeme im Einsatz.
Spectra ist eine bahnbrechende Lösung mit spektraler Bildverarbeitung, einer Technologie, die für die Erkennung weicher Fremdkörper geeignet ist. Es führt eine beidseitige Oberflächenabtastung des Geflügelfilets durch, während es durch die Luft fällt, und erkennt fremdes Oberflächenmaterial mit unübertroffener Präzision. Spectra kann Fremdmaterial wie Kunststoff, Gummi und Holz auf der Oberfläche eines Produkts erkennen und löst damit ein drängendes Problem der Industrie.
