Produkt

Active Flour Applicator

Eine hauchdünne Mehlschicht sorgt dafür, dass andere Beschichtungen besser haften bleiben.

  • Einheitliche Bedeckung
  • Staubfreie Umgebung
  • Hohe Kapazität bis zu 25 m/Min.
  • Für zahlreiche unterschiedliche Produkte geeignet

Informationen

Der Active Flour Applicator wird hauptsächlich in der Fertiggerichte- und Snack-Industrie eingesetzt. Ein Produkt wird mit einer feinen Mehlschicht bestäubt, damit nachfolgend aufgetragener Teig besser haften bleibt.

Im Active Flour Applicator wird ein loses Unterbett aus Mehl erzeugt, in das die Produkte einsinken. Gleichzeitig wird die Oberseite der Produkte leicht mit Mehl bestreut, sodass Ober- und Unterseite der Produkte optimal bedeckt sind.

  • Verschiedene Bandbreiten sind verfügbar.
  • Kann mit einem Staubzyklon ausgestattet werden.
  • Die Mehlmenge lässt sich speziell an das jeweilige Erzeugnis anpassen.
  • Kann mit Innova-Software ausgestattet werden

Software

Einblick in die Produktion

Durch die Steuerung und Überwachung der Rezepte und der Produktion stellt die Innova Food Processing Software sicher, dass das Endprodukt mit den Kundenaufträgen übereinstimmt. Die in Echtzeit bereitgestellten Daten zur Leistungsüberwachung sorgen für bessere Lebensmittelqualität und -sicherheit.

Das Innova-Programm zur vollständigen Rückverfolgbarkeit gibt einen Überblick über den Weg des Rohmaterials durch das Verarbeitungswerk. Dabei zeichnet das Rückverfolgungsmodul jeden Prozessschritt in der Convenience-Linie auf. Zusammen mit dem Rezeptmanager lässt sich systematisch nachverfolgen, was wann, wo und von wem gemacht wurde.

Service

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.

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